בשעה טובה החלטתם להינשא ואחת ההחלטות החשובות היא מתי לקיים את האירוע וזו הסיבה שזוגות רבים מוצאים את עצמם מתלבטים בין חתונת ערב לבין חגיגה יומית כאשר לכל החלטה יש את היתרונות שלה וכל אחת גם משפיעה על היבטים של האירוע, החל מהתקציב ועד לחוויה הכוללת של האורחים. אין ספק חתונות שישי צהריים מציעות חיסכון כלכלי ואווירה קלילה שמתאימה במיוחד לזוגות המחפשים חוויה אינטימית ושונה. הנה כל מה שחשוב לדעת על אירוע במועד כזה מדוע לקיים אותו בצהריי שישי ואיך להעצים את האווירה וההצלחה:
חתונות שישי בצהריים והיתרונות לזוג ולאורחים
חתונות שישי צהריים מציעות כאמור הרבה מאוד יתרונות. נתחיל מכך שאולמות אירועים פחות עמוסים בימי שישי ומציעים מחירים אטרקטיביים יותר לזוגות. גם ספקים נוספים זמינים יותר ולפעמים מוכנים להתגמש אתכם על תנאים טובים יותר למועד זה. אורחים רבים אף מעריכים את השילוב הטבעי בין החגיגה לבין ארוחת שישי המשפחתית והכניסה לשבת. למעשה, בניגוד לחתונות ערב שמתקיימות לאחר יום עבודה ארוך, האורחים יכולים להגיע רעננים יותר כי הם לא אחרי יום עבודה. זוגות עם ילדים מעריכים אפילו יותר את העובדה שהחגיגה מסתיימת מוקדם ולא צריך להביא את הילדים עייפים אחרי מסגרות או לדאוג שלא יתעוררו למסגרות ביום למחרת . מבחינת הזוג, חתונות שישי צהריים מעניקות זמן רב יותר להתארגנות בוקר נינוחה. תוסיפו לכך את זה שהאור הטבעי של שעות אחר הצהריים הוא אולי היתרון הגדול ביותר של אירוע בשלב זה של היום.בניגוד לחתונות ערב שמסתמכות על תאורה מלאכותית ופלאשים, אור השמש מעניק לצילומים עומק טבעי, גוונים חמים ואווירה רומנטית אותנטית. כמו כן, החופה בשעות היום נהנית מרקע של אור יום.
הקונספט הקולינרי לחתונת צהריים?
התפריט בחתונת שישי צהריים צריך להיות קליל, רענן ומגוון. מנות הפתיחה אמורות לעורר את התיאבון מבלי להכביד כמו למשל, סלטים צבעוניים עם פירות עונה, טרטר דגים על קרוסטיני פריך, קרפצ'יו בקר עם רוקט ופרמזן, או מיני קישים במילויים שונים. למנות העיקריות מתאימים דגי ים איכותיים כמו סלמון אפוי בציפוי עשבים, פילה דניס על ירקות צלויים, או לברק בקראסט פריך. מנות הבשר צריכות להיות עדינות כמו פילה בקר במרינדה אסייתית, עוף ממולא בגבינת עיזים ותרד, או כתף טלה אפויה לאיטה. כל אלה כמובן רק הצעות ואפשר להתאים את הסגנון לפי המטבח של האולם, העונתיות, חומרי הגלם המועדפים והצרכים התזונתיים הייחודיים של האורחים.
איך מעצבים חתונת שישי שנשארת בזיכרון?
עיצוב חתונת צהריים לרוב תתבסס על פלטת צבעים רכה ורגועה שמתאימה לשלב זה של היום ושל השבוע. גוונים כמו שמנת, אפרסק עדין, ירוק זית ולבן טבעי משתלבים באופן הרמוני עם האור הטבעי. ניתן להוסיף נגיעות של זהב מט או נחושת לעיצוב השולחנות, יחד עם פרחים טריים כמו ורדים, סחלבים ואקליפטוס. חשוב לשלב אלמנטים טבעיים כמו ענפים, שרכים וגפנים שמוסיפים תחושת טבעיות ורעננות. פינות ישיבה נינוחות עם כריות רכות ושולחנות עץ יוצרים אווירה מזמינה.בכל מקרה, קחו בחשבון גם את האילוצים שעשויים להיות באירועים מסוג זה כמו למשל, התזמון. בחודשי הקיץ, כניסת השבת המאוחרת (סביב 19:30-20:00) מעניקה גמישות רבה לתכנון אירוע נינוח שמתחיל בשעה 13:00 ונמשך עד 18:00-18:30. בחודשי החורף, כניסת השבת המוקדמת (16:30-17:30) מחייבת תכנון הדוק יותר, כשלרוב ההתחלה בשעה 11:30-12:00 וסיום לא יאוחר מ-16:00. חשבו על לוח זמנים נוח כמו למשל, קבלת פנים וקוקטיילים, טקס חופה, צילומים משפחתיים, כניסה לאולם והגשת מנות ראשונות, מנה עיקרית וברכות וקינוחים. כדאי להשאיר מרווח של בערך 30-45 דקות לפני כניסת השבת, כדי שכולם יוכלו לחזור הביתה בנוחות.
